elbana_heroo كبير التنـــانين
انا من : المزاج اليومي : عدد المساهمات : 34 السٌّمعَة : 0
| موضوع: طريقه عمل البيتزا الايطاليه الأربعاء يوليو 07, 2010 7:05 am | |
| مقادير العجينة
كأسات دقيق . 1 ملعقة صغيرة ملح . 1 ملعقة صغيرة سكر بودره . 1 ملعقة كبيرة خميرة . 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة . 4/1 كأس زيت . 1 2/1 كأس ماء .
الحشوه
صلصة البيتزا الجاهزة . أو ( حمري بصل مع 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ثم اضيفي 2 ك عصير طماطم والتوابل المرغوبه واتركيها حتى تتسبك ) . كأسان جبن مودزريلا . 1 كأس قطّع فطر . 1/2 كأس بصل حلقات . 1/3 كأس فلفل رومي أحمر حلقات . 1/3 كأس فلفل رومي اخضر حلقات . 1 1/2 كؤوس سجق مطبوخ ومقطع حلقات .
الطريقة ابدائي بعمل العجينه بخلط المقادير الجافة جيداً ، ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيداً حتى يصبح الخليط مشابه لفتات الخبز ، اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينه متماسكة ، تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه . سخّني الفرن افردي العجين بشكل رفيع اضيفي له الصلصة ، رشّيه بنصف كمية الجبن ، ثم بالفطر، ثم البصل، ونوعي الفلفل والسجق المطبوخ. إخبزيه لـ15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج ، اطفئي نار الفرن ثم انثري كميه من الجبن وادخليها الفرن من غير أن تشعلي النار واتركيها لتذوب وقدميها ساخنة .
مع تحيات منتديات ماي ايجي MyEgy [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
| |
|
elbana_heroo كبير التنـــانين
انا من : المزاج اليومي : عدد المساهمات : 34 السٌّمعَة : 0
| موضوع: رد: طريقه عمل البيتزا الايطاليه الأربعاء يوليو 07, 2010 7:08 am | |
| | |
|
Admin_Medo_Ledo كبير التنـــانين
انا من : المزاج اليومي : عدد المساهمات : 112 السٌّمعَة : 1 العمل/الترفيه : خبير برامج وانرنت
| موضوع: رد: طريقه عمل البيتزا الايطاليه الخميس يوليو 08, 2010 3:29 pm | |
| تسلم يا غالي على الموضوع الجميل | |
|